測定時把復合電極插在被測溶液中，由于被測溶液的酸度（氫離子濃度）不同而產生不同的電動勢，將它通過直流放大器放大，最后由讀數指示器（電壓表）指出被測溶液的pH值。酸度計能在0～14pH值范圍內使用。酸度計有臺式、便攜式、表型式等多種，讀數指示器有數字式和指針式兩種。 1、校正：先將儀器斜率調節(jié)器調節(jié)在100％位置，再根據被測溶液的溫度，調節(jié)溫度調節(jié)器到該溫度值。 2、定位：把復合電極插入儀器。選擇一種最接近樣品pH值的緩沖溶液，把電極放入這一緩沖溶液里，搖動燒杯，使溶液均勻。待讀數穩(wěn)定后，該讀數應是緩沖溶液的pH值，否則就要調節(jié)定位調節(jié)器。用于分析精度要求較高的測定時，要選擇兩種緩沖溶液（即被測樣品的pH值在該兩種緩沖溶液的pH值之間或接近）。待第種緩沖溶液的pH值讀數穩(wěn)定后，該讀數應為該緩沖溶液的pH值，否則調節(jié)定位調節(jié)器。清洗電極，吸干電極球泡表面的余液。把電極放入第二種緩沖溶液中，搖動燒杯使溶液均勻，待讀數穩(wěn)定后，該讀數應是第二種緩沖溶液的pH值，否則調節(jié)斜率調節(jié)器。 3、測量：經過pH標定的儀器，即可用來測定樣品的pH值。這時溫度調節(jié)器、定位調節(jié)器、斜率調節(jié)器都不能再動。用蒸餾水清洗電極，用濾紙吸干電極球部后，把電極插在盛有被測樣品的燒杯內，輕輕搖動燒杯，待讀數穩(wěn)定后，就顯示被測樣品的pH值。復合電極的主要傳感部分是電極的球泡，球泡極薄，千萬不能跟硬物接觸。測量完畢套上保護帽，帽內放少量補充液（3mol/L的氯化鉀溶液），保持電極球泡濕潤。儀器采用CMOS集成電路，不用時插入短路插頭。檢修時電烙鐵要有良好的接地，以保護儀器。注意事項 玻璃電極在初次使用前，必須在蒸餾水中浸泡一晝夜以上，平時也應浸泡在蒸餾水中以備隨時使用。玻璃電極不要與強吸水溶劑接觸太久，在強堿溶液中使用應盡快操作，用畢立即用水洗凈，玻璃電極球泡膜很薄，不能與玻璃杯及硬物相碰；玻璃膜沾上油污時，應先用酒精，再用四氯化碳或乙醚，最后用酒精浸泡，再用蒸餾水洗凈。如測定含蛋白質的溶液的pH時，電極表面被蛋白質污染，導致讀數不可靠，也不穩(wěn)定，出現誤差，這時可將電極浸泡在稀HCl（0.1mol/L）中4－6分鐘來矯正。電極清洗后只能用濾紙輕輕吸干，切勿用織物擦抹，這會使電極產生靜電荷而導致讀數錯誤。甘汞電極在使用時，注意電極內要充滿氯化鉀溶液，應無氣泡，防止斷路。應有少許氯化鉀結晶存在，以使溶液保持飽和狀態(tài)，使用時撥去電極上頂端的橡皮塞，從毛細管中流出少量的氯化鉀溶液，使測定結果可靠。另外，pH測定的準確性取決于標準緩沖液的準確性。酸度計用的標準緩沖液，要求有較大的穩(wěn)定性，較小的溫度依賴性。

酸度計按照使用的精度，可以有一點校正，兩點校正和多點校正。當測量對精度及準確度要求不高時，可以使用一點標定，即將電極放在偏中性的緩沖液中測量，調節(jié)定位到標準值就可以測量了，一般養(yǎng)魚測水質時可以用這種方法。而大多數情況下，都用的兩點標定法，兩點標定，即測量標準pH值為6.86的緩沖液，并調節(jié)定位到6.86，然后清洗電極，再放到標準pH值為4.00或9.18(被測水質多為酸性的選擇4.00，堿性的選擇9.18)的緩沖液中，然后調節(jié)斜率旋鈕到相應的標準值，校正就結束了，然后直接測量就可以了，這種標定廣泛應用于各種水質化驗行業(yè)。多點校準，這個用的相對要少一些，因為這個的準確度要求級別較高，一般要測5個標準液，然后做線性，最后測量。對于兩點標定，標定結束后，一般好點的儀器會顯示標定后的斜率百分比和初始電位值，一般斜率要達到85%以上，說明標定可以，太低的話，可能是液體配得不標準，或電極使用時間長了有點臟了，該更換了