檢測原理：
摻偽快速測定儀（CW-6SP）是用來準確檢測液態(tài)食品（比如：牛奶）中摻偽的情況，由于液態(tài)食品中各種物質(zhì)的物理及化學性能不一致。摻偽快速測定儀（CW-6SP）就是利用復合探頭把混合樣品的物理及化學指標測出來，利用神經(jīng)網(wǎng)絡檢測系統(tǒng)，利用先進的數(shù)學模型，利用儀器內(nèi)部的計算公式把液態(tài)食品（比如：牛奶）樣品中摻偽的百分比得出來。
儀器亮點：
1) 可篩選液態(tài)食品中（比如牛奶中）的摻偽狀況，測量快速；
2) 堅固，儀器部件維護成本低
3) 快速儀器校準標定，界面友好；
4) 實時連接機器，自動生成EXCEL表，保存數(shù)據(jù)及數(shù)據(jù)分析。
5) 可以符合國標法檢測生乳冰點及其他非法添加成分。
6) 無附加試劑成本；
應用領域：
1) 食品加工及研發(fā)單位：快速測定液態(tài)食品的特征數(shù)據(jù)，為生產(chǎn)提供數(shù)據(jù)支持；
2) 餐飲單位：快速鎖定風味數(shù)據(jù)，進行標準化生產(chǎn)；
3) 牛奶收購站：使用簡單、準確，可快速篩查原料奶是否摻偽?？稍谧罡?0℃下工作，符合或超過國際標準方法的準確要求；
4) 質(zhì)量檢驗室：快速及可靠地檢測液態(tài)食品或原料奶的摻偽狀況。獨立、堅固、流線型設計，以及友好的校正程序，是產(chǎn)品安全、品質(zhì)標準控制的理想監(jiān)控工具；
5) 科研單位：可用于建立形成標準、成分標準的數(shù)據(jù)庫，可提供非常有用的信息來研究往牛奶中添加成分的研究；
6) 政府監(jiān)管部門：準確快速地檢驗食品的摻偽情況。
技術指標：
1) 樣品容量：3 mL；
2) 樣品處理量：單個樣品依次處理；
3) 讀數(shù)單位：m℃；
4) 開機穩(wěn)定時間：約10 min；
5) 重復性.±0.002℃；線性率<0.5%的直線；
6) 環(huán)境要求：溫度15~ +40℃；濕度30 - 80%；
7) 溫度精度：0.0001°H or °C
8) 冷卻時間：10-15 min
9) 測試時間：<2 min
10) 端口：US標準口及RS 232端口1個；
11) 重量：12kg；
12) 體積：（w*h*d）:45cm*38cm*35cm；
13) 工作電壓：220V； 50HZ; 120W ；
摻偽快速測定儀（CW-6SP）的配置單
1) 檢測儀主機一臺
2) 冷卻液一瓶 500ml（耗材）
3) 校正液A一瓶，250ml（耗材）
4) 校正液B一瓶，250ml（耗材）
5) USB或串口聯(lián)接線一套
6) 測量瓶10個/盒（耗材）
7) 吸瓶一個
8) 試管架一個
9)軟件一套
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