水浴鍋主要用于實驗室中蒸餾，干燥，濃縮，及溫漬化學藥品或生物制品，也可用于恒溫加熱和其它溫度試驗，是生物、遺傳、病毒、水產(chǎn)、環(huán)保、醫(yī)藥、衛(wèi)生、化驗室、分析室、教育科研的必備工具。
恒溫水浴鍋主要用于對需要加熱的樣品進行所需某一溫度的精確控制，以實現(xiàn)在對不同樣品在同一種溫控環(huán)境下作出比較，或同一樣品在不同溫度下所呈現(xiàn)的不同狀態(tài)進行比對。由于恒溫水浴鍋內(nèi)的水處于靜止狀態(tài)，所以在不同點會產(chǎn)生較小的溫度差異。水浴鍋一般用于對三角瓶的加熱，在不取下水浴鍋蓋板的情況下，只能使用容量不大于1000 ml的三角燒瓶

水浴鍋工作原理:
　　恒溫水浴鍋(thermostat water bath)內(nèi)水平放置不銹鋼管狀加熱器，水槽的內(nèi)部放有帶孔的鋁制擱板。上蓋上配有不同口徑的組合套圈，可適應不同口徑的燒瓶。水浴鍋左側有放水管，恒溫水浴鍋右側是電氣箱，電氣箱前面板上裝有溫度控制儀表、電源開關。電氣箱內(nèi)有電熱管和傳感器。該溫度控制系統(tǒng)采用了優(yōu)質電子元件，控溫靈敏、性能可靠、使用方便。其工作原理：Cu50傳感器將水槽內(nèi)水的溫度轉換為電阻值，經(jīng)過集成放大器的放大、比較后，輸出控制信號，有效地控制電加熱管的平均加熱功率，使水槽內(nèi)的水保持恒溫。

電子恒溫水浴鍋操作步驟:
　

     1 電子恒溫水浴鍋應放在固定平臺上，先將排水口的膠管夾緊，再將清水注入水浴鍋箱體內(nèi)（為縮短升溫時間，亦可注入熱水）。 　　
  

    2 接通電源，顯示OFF的紅色指示燈亮，旋轉溫度調節(jié)旋鈕至設定的溫度（順時針升溫，逆時針降溫），水開始被加熱，指示燈ON亮；當溫度上升到設定溫度時，指示燈OFF亮，水開始被恒溫。 　　   

    3 水浴恒溫后，將裝有待恒溫物品的容器放于水浴中開始恒溫。 　　
   

    4 恒溫時為了保證恒溫的效果，可在恒溫容器于箱體接觸的部位用硬紙板封嚴，恒溫容器中的恒溫物品應低于水浴鍋的恒溫水浴面。 　　
   

   5 使用完畢后，取出恒溫物，關閉電源，排除箱體內(nèi)的水。并做好儀器使用記錄。 　　
   

  6 維護保養(yǎng):
   （1） 水箱應放在固定的平臺上，儀器所接電源電壓應為220V，電源插座應采用三孔安裝插座，并必須安裝地線。 　　
   （2） 加水之前切物接通電源，而且在使用過程中，水位必須高于不銹鋼隔板，切勿無水或水位低于隔板加熱，否則會損壞加熱管。 　　
   （3）如恒溫控制失靈，可將控制器上的銀接點用細砂布擦亮即可工作。 　　
   （4） 注水時不可將水流入控制箱內(nèi)，以防發(fā)生觸電，使用后箱內(nèi)水應及時放凈，并擦拭干凈，保持清潔以利延長使用壽命。 　　
   （5） 最好用純化水，以避免產(chǎn)生水垢。